۱۷
آبان
پاستا یک غذای ایتالیایی است که تهیه آن فوت و فن خاص خودش را دارد. این غذا را می توان با سس ها و ترکیبات مختلفی درست کرد.
اصولا زیتون ها به سه صورت كنسروی - شكسته و بی هسته هستند .
۱۳
آبان
فرای مستر به عنوان پیشرو تولید کنندگان سرخ کن های تجاری، سیستم های سرخ کن، اجاق پخت پاستا و سایر دستگاه های مرتبط با آشپزخانه صنعتی ماموریت خود را ادامه می دهد.
بعضی از غذاها در صورت دوباره گرم شدن مواد سمی و خطرناکی تولید می کنند که برای بدن مضر و پرخطر می باشند.
۱۱
آبان
سس آلفردو Alfredo یک سس معروف و خوشمزه است که در سال 1914 توسط فردی به نام آلفردو، صاحب رستورانی در رم کشف شده و در ابتدا بیشتر این سس را با فتوچینی سرو می کردند اما در واقع برای انواع پاستا نیز مناسب می باشد و در تهیه آن از کره و سس کرم دار، پنیر پارمسان، فلفل سیاه و جوز هندی استفاده می شود.
۱۱
آبان
تجهیزات لینکلن ساخت امریکا بود و در تجهیزات فست فود بسیار پر کاربرد می باشند.
۰۹
آبان
تجهیزات لازم جهت سرخ کردن سیب مینی، قارچ سوخاری، استریپس، پیاز سوخاری
۰۹
آبان
در متن زیر به صورت مختصر به تاریخچه پیتزا و توضیحی درباره گونه ابتدایی آن می پردازیم.
نام پیتزا با نام ایتالیا و شهر ناپل ترکیب شده است. این غذای پرطرف‌دار راه طولانی را پیمود تا به یک غذای بین المللی تبدیل شد.
سربازان داریوش (486-521 پیش از میلاد) نوعی نان پهن را روی سپرهای خود می‌پختند و روی آن را با پنیر و خرما می‌پوشاندند. یونانی‌ها پختن این نان را از ایرانیان آموختند و از یونان
