فضای تقریبی مورد نیاز (خالص) | |||
تعداد صندلی ها | مساحت دفتر مدیریت (متر مربع) | مساحت اتاق شستشو(متر مربع) | مساحت اتاق زباله(متر مربع) |
فست فود و یا کمتر از 50 | – | – | 5/75 |
100 – 50 | – | – | 5/75 |
175 – 100 | 7/43 | 7/43 | 7/43 |
250 – 175 | 9/29 | 7/43 | 7/43 |
500 -250 | 14/86 | 7/43 | 11/15 |
بیشتر از 500 | 22/30 | 11/15 | 11/15 |
جدول1- فضاهای مورد نیاز در قسمت بار انداز آشپزخانه صنعتی بر اساس ظرفیت سالن
تمامی مطالب متعلق به سایت تک آشپزخانه می باشد و هر گونه کپی برداری پیگرد قانونی دارد.
گردآوری: مهشید ذوالفقاری
