چک لیست نظافت آشپزخانه
رستوران خود را تمیز کنید و یا آن را تعطیل کنید.
اگر نمی توانید رستوران خود را تمیز نگه دارید بهتر است آن را تعطیل کنید. تمیز نبودن فضای رستوران شما به سرعت سبب کاهش مشتریان می شود و کثیفی آشپزخانه و تجهیزات فست فود و حمل و نقل نامناسب مواد غذایی خطر جدی برای بهداشت و سلامت دارد. هیچ توجیهی برای تمیز نگه نداشتن رستوران وجود ندارد.
پاستا یا ماکارونی
پاستا (Pasta) یعنی خمیر. هر شکل و رنگ و اندازه ای باشد مهم نیست، اسمش پاستا است. در انگلیسی خمیر را Paste می نامند. اگر شما جزو آن دسته هستید که این نکته را می دانستید، بدانید که خیلی ها هنوز پاستا را “ماکارانی” می نامند.
با فر رشنال چه غذاهایی پخته می شود
با فر پخت ترکیبی رشنال (فر کامبی رشنال) هر کسی می تواند پخت حرفه ای را تجربه کند. فر رشنال قابلیت پخت هر نوع ماده غذایی را که شما بخواهید دارد. تخم مرغ، گوشت، ماهی، انواع سبزیجات و … . دستگاه فر پخت ترکیبی رشنال با حفظ کیفیت مواد غذایی حرارت و رطوبت را در تمام طبقات دستگاه توزیع می کند
5 گام اساسی برای راه اندازی رستوران
برای راه اندازی رستوران باید برنامه ریزی کرد. در مطلب زیر 5 گام مهم و اصلی برای راه اندازی رستوران به صورت مختصر شرح داده شده است.
تجهیزات کافی شاپ
اگر قصد راه اندازی کافی شاپ دارید و اطلاعاتی در این زمینه ندارید متن زیر به شما کمک می کند تا با شناختی دقیق و آگاهی لازم در این زمینه قدم بردارید و به هدف خود برسید.
گزارش تصویری از همایش فر پخت ترکیبی رشنال
نخستین همایش آشنایی با عملکرد فر پخت ترکیبی رشنال در ایران توسط شرکت تک آشپزخانه برگزار شد.
روانشناسی رنگ‌ها در فست فود و رستوران
برخی رنگ های مشخص می توانند احساسات افراد و حال روحی آن ها را تحت تاثیر قرار دهند. اگر در حال مدیریت یک رستوران و یا فست فود هستید و یا قصد دارید به زودی یک رستوران راه اندازی کنید انتخاب رنگ مناسب در فروش بیشتر به شما کمک ویژه ای خواهد کرد.
دهمین نمایشگاه گردشگری و صنایع وابسته
حضور شرکت تک آشپزخانه در دهمین نمایشگاه بین المللی گردشگری و صنایع وابسته
سمینار پخت ایرانی
سمینار و دوره آموزشی نحوه عملکرد و کار با دستگاه های مدرن پخت ایرانی Rational و Firex برای نخستین بار در شهریورماه 1396 توسط شرکت تک آشپزخانه برگزار می گردد.
ویژگی های پرسنل یک رستوران
هر کسی می داند که یک تجربه بد در رستوران چکونه است. برای دریافت نوشیدنی خود باید مدت طولانی صبر کنید، هر سفارش خود را باید دو بار تکرار کنید و در آخر هم با شما رفتار بی ادبانه ای می شود. اما اگر به جای این اشتباهات و سهل انگاری ها یک سرو به موقع و موفق صورت گیرد چقدر می تواند در ایجاد یک خاطره خوب برای مشتریان موثر باشد؟
در ادامه مطلب 7 راهنمایی درباره چگونگی یک سرو موفق ارایه شده است.
افزایش مشتری رستوران
صاحب رستوران ها همیشه به دنبال ارتقا رستوران خود و راهکاری برای افزایش مشتری هستند. هیچ توجیهی برای کاهش تعداد مشتریان و عدم ابتکار عمل در بخش بازاریابی وجود ندارد.
ویژگی های یک رستوران خوب
ویژگی های خاصی هستند که یک رستوران خوب را از یک رستوران معمولی متمایز می کنند. از جمله کیفیت غذا که با عث می شود میزهای یک رستوران خوب با مشتری های راضی پر شود. اما نکات دیگری هم هستن که توجه به آن ها باعث جذب افراد بیشتری به رستوران شما می شود.