مرینیت ماسالا
یک مرینید کاملا هندی جهت طعم دارکردن مرغ استفاده می شودوبرای 1کیلومرغ کافیست.
موادلازم:
- 2عددسیر خرد شده
- 1قاشق چای خوری زنجبیل تازه خرد شده
- 2قاشق غذاخوری ماست
- 4/1قاشق چای خوری فلفل قرمز
- 2قاشق چای خوری زیره سبز اسیاب شده
- 1قاشق چای خوری ادویه تندوری
- 2قاشق چای خوری گشنیز خرد شده
- کمی زردچوبه
کلیه مواد را باهم مخلوط کرده وتکه های مرغ را به ان اضافه کرده و3ساعت زمان مرینید به آن می دهیم.
مرینیت تند جهت مرغ:
مواد لازم:
- سیر 5عدد
- 4شاخه پیازچه
- 4قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- 2عدد لیموترش(پوست ان نیز رنده شود)
- 2عدد فلفل هالوپینا
- 90میلی لیتر سس سویا
- نصف قاشق غذاخوری زردچوبه
- 3قاشق چای خوری زنجبیل تازه رنده شده
- 100گرم بادام زمینی
کلیه مواد را کاملا خرد کرده ومرغ ها را در ان قرار می دهیم.در دمای اتاق 3ساعت ودر یخچال 24 ساعت بعد مرغها اماده پخت می باشند.
تمامی مطالب متعلق به سایت تک آشپزخانه می باشد و هر گونه کپی برداری پیگرد قانونی دارد.
