نویسنده: faramarzi

گوشت قرمز و مرغ باید پیش از سرو، طعم مناسبی پیدا کنند. از آنجاکه گوشت در خوراک و خورش­ ها، در قابلمه­ای حاوی استاک، ادویه مناسب و سایر مواد غذایی میپزد، به مقدار کافی مزه ­دار می­شود، اما برای کباب­ کردن گوشت روی گریل یا باربیکیو، حتماً باید آن را پیش از پخت در مواد موردنظر، نرم و مزه ­دار کنید.

توضیحات دستگاه سختی گیر آب سن مارکو مدل DVA IV8

دستگاه سختی گیر آب اسپرسو

دستگاه سختی گیر آب قهوه

دستور العمل استفاده از دستگاه سختی گیر آب مدل DVA LT8

ظرفشویی الکترولوکس یکی از تجهیزات شستشو کاربردی در تجهیزات آشپزخانه ، تجهیزات فست فود ، تجهیزات رستوران ، تجهیزات کافی شاپ ، تجهیزات فود کورت ، تجهیزات هتل و … می باشد.

ظرفشویی زانوسی یکی از تجهیزات شستشو کاربردی در تجهیزات آشپزخانه ، تجهیزات فست فود ، تجهیزات رستوران ، تجهیزات کافی شاپ ، تجهیزات فود کورت ، تجهیزات هتل و … می باشد.

دستگاه پخت برگر نیکو Nieco یکی از تجهیزات پخت برگر در تجهیزات آشپزخانه ، تجهیزات فست فود ، تجهیزات رستوران ، تجهیزات کافی شاپ ، تجهیزات فود کورت ، تجهیزات هتل و … می باشد.

تجهیزات رستوران به طور معمول برای استفاده‌های طولانی و با قابلیت دوام بالا طراحی می‌شوند. این تجهیزات باید به طور صحیح کار کنند تا صنایع غذایی بتوانند به طور مداوم به کار خود ادامه دهند. چنانچه از تجهیزات رستوران به درستی و به طور مرتب نگهداری نشود، ممکن است به طور ناگهانی خراب شوند و فروش رستوران را متوقف سازند. بهره‌برداری درست از سرمایه‌گذاری انجام شده برای تجهیزات رستوران نکته بسیار مهمی است. در این جا نکاتی را ذکر می‌کنیم که می‌تواند در دراز مدت مفید بوده و از هزینه‌های رستوران شما بکاهد.

یخچال‌های صنعتی در اکثر آشپزخانه‌های صنعتی قلب آشپزخانه به شمار می‌آید. نگهداری مواد غذایی در دمای مناسب یک امر مهم و حیاتی در آشپزخانه‌ها است. یکی از نگرانی‌های اصلی آشپزخانه‌های صنعتی جلوگیری از خراب شدن مواد غذایی است. یخچال صنعتی یکی از مهم‌ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی محسوب می‌شود. لازم به ذکر است، بازرسان بهداشت دمای یخچال و فریزر و مواد غذایی را بررسی می‌کنند.

دستورالعمل کار با سرخ کن هنی پنی

دستور العمل کار با دستگاه مرینیتور مرغ

اطلاعات لازم برای خرید یخچال

چگونه محیط پیرامونی تجهیزات خنک کننده، بر آن‌ها اثرگذار خواهد بود

انتخاب روغن مناسب

چند عامل مهم در هنگام انتخاب روغن مناسب وجود دارد: