ساخت یک رستوران جدید و یا بازسازی و به روز رسانی رستوران، در حال حاضر یک اقدام بزرگ اقتصادی است. بنابراین، قبل از شروع استفاده از لوازم جدید، اطمینان حاصل کنید که تحقیق خود را انجام داده‌اید و دقیقا می‌دانید که چه چیزی را برای شروع فعالیت نیاز دارید.
در اینجا ۷ نکته برای خرید تجهیزات رستوران را برای شما بیان می‌کنیم:
این که آیا شما می‌خواهید یک نانوایی راه‌اندازی کنید، یا یک تهیه غذای متروکه را احیا و مجددا راه اندازی کنید و یا یک کافی شاپ یا فست فود را افتتاح کنید، همه آنها تنها به یک چیز نیاز دارند و آن تجهیزات مناسب است. از اجاق گاز و دستگاه‌های بخارپز تا سرخ‌کن‌ها و فر‌ها و پیشخوان‌های آماده‌سازی غذا، وجود تجهیزات مناسب یک جزء حیاتی در مورد هر مکان غذاخوری می‌باشد. شما نه
بازگشایی یک رستوران جدید با نام تجاری جدید می‌تواند برای هر سرمایه‌گذاری دشوار و استرس‌زا باشد. با توجه به وجود دامنه گسترده‌ای از تجهیزات رستوران، بهتر است تجهیزات و وسایل آشپزخانه‌ای را که برای کسب و کار شما ضروری نیستند را فراموش کنید. برای انتخاب تجهیزات رستوران، شما باید تفاوت بین تجهیزات حرفه ای صنعتی و خانگی را درک کنید.
آتش سوزی، یک خطر دائمی در آشپزخانه های صنعتی، به دلایل متفاوتی بستگی دارد. بهترین روش برای آشپزخانه آتش گرفته، سیستم های اعلام و اطفاء حریق می باشد که این سیستم ها به هر دو خط گاز و هود متصل می شود و در زمان آتش سوزی به سرعت منبع سوخت آتش را قطع خواهد کرد.
۱۲
اسفند
پاستا نامی آشنا برای تمام جوانان و افراد است، تعداد کمی از افراد هستند که با شنیدن نام این غذا به یاد سوس گوجه فرنگی و طعم بی نظیر آن نیفتند.
این غذای بی همتا و لذیذ از جمله غذا هایی است که قدمت بسیار بالایی داشته و هنوز بر سر سفره های ما قرار دارد.
از مک دونالدز و برگر‌کینگ تا دونکین دونات، فست فود‌ها به طرز باور‌نکردنی در بین مردم محبوب هستند.
راحتی و سرعت در گرفتن قهوه، همبرگر، و یا هر نوع از میان وعده ها یا حتی یک وعده غذایی کامل، برای اکثر مردم به منظور صرفه جویی در زمان، خوشایند است.
.jpg)
اگر شما در فکر ایجاد یک کسب و کار فست فودی هستید باید با عواملی که باعث افزایش فروش و همچنین جذب مشتری می شوند آشنا شوید.
۲۵
بهمن
مرغ، بوقلمون، دونات، سیب زمینی و حلقه های پیاز نمونه هایی از غذاهای هستند که می‌توانند به روش سرخ کردن عمیق یا غوطه ورسازی در روغن داغ پخته شوند. در حالی که این موارد اغلب از رستوران ها خریداری می‌شوند، اما سرخ کردن عمیق یک راه محبوب برای آشپزی در آشپزخانه های خانگی نیز محسوب می‌شود.
با این حال، سرخ کردن عمیق در روغن داغ ممکن است بسیار خطرناک باشد. روغن داغ می‌تواند
یکی از مهم ترین و پر طرفدار ترین نوشیدنی ها به ویژه در کافی شاپ ها استفاده از آبمیوه های طبیعی است. هنوز هم برخی کافی شاپ ها با استفاده از آبمیوه گیرهای دستی اقدام به تهیه این نوشیدنی خوش طعم می کنند که به دلیل تماس میوه با دست فرد از نظر بهداشتی خوشآیند مشتری نیست .
پاستا یک غذای ایتالیایی است به معنای خمیر، که یک اصطلاح عمومی برای گونه‌های مختلف ایتالیایی رشته فرنگی (نودل) درست شده از خمیر آرد، آب یا تخم مرغ است. اشکال معروف پاستا اسپاگتی، فوسیلی، ماکارونی، و لازانیا (به صورت ورقه‌ای) هستند. اگر پاستا یکی از پرطرفدارترین اجزای منوی رستوران یا فست فود شما است، بنابر این شما باید از نظر تجهیزات آشپزخانه آمادگی کامل را برای پخت و سرو پاستا داشته
تجهیزات و آماده سازی آشپرخانه صنعتی مختص مکان های بزرگ خدماتی و رفاهی می باشد، در واقع تجهیزات آشپرخانه های صنعتی باید مقاومت و استقامت بالایی داشته باشند چرا که برای پخت و پز با حجم بالا بکار گرفته می شوند از همه مهم تر اینکه تجهیزاتی که در آشپزخانه های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرند همواره باید از سلامت کامل برخوردار باشند و بتوانند نیازهای رستوران ها و سایر آشپزخانه ها را برآورده
در این مطلب سعی می کنیم لیست کاملی از ابزار و تجهیزات رستوران یک آشپزخانه مدرن را به صورت کلی برای شما بیان کنیم تا هنگام پخت و آماده سازی غذا با خیال آسوده این کار را انجام دهید.
